毛笋的家常做法怎么做？小伙伴们一起来学习下吧。
食材
毛笋300g
猪肉300g
食用油10g
姜、蒜各10g
蒜叶20g
冰糖5g
香菇30g
生抽10g
食盐3g
老抽2g
水100g
方法/步骤
1、毛笋切成小块。
2、猪肉切成块。
3、锅里水开倒入毛笋焯烫10秒钟捞出。
4、起锅加油。
5、把猪肉放入煎炒。
6、中火慢煎把猪肉的油炒出来。
7、煎至表面金黄。
8、加入姜和蒜。
9、加入香菇继续翻炒。
10、炒香后加入切好的毛笋。
11、加入冰糖。
12、加入生抽。
13、加入食盐。
14、加入老抽。
15、加入开水。
16、盖上盖子。
17、小火焖至收汁。
18、加入蒜叶翻炒。
19、出锅装盘。
