在“冰箱烘干”活动中,很多豆豆朋友都知道,我来自南方,就在冰柜里的光明八宝米饭旁。瘫蝠熨夯我真的不喜欢八宝饭鹚兢尖睁的果脯红豆酱加猪油和糯米是精华!七年后,菜谱被更新,并制作了一张分步地图。我希望你能吃到更好的八宝饭。重量:净重约140g
食材
糯米350g
红豆沙250g
猪油50g
白砂糖50g
红枣4颗
熟核桃5颗
西瓜子仁少许
葡萄干少许
桂圆干25个
松仁少许
方法/步骤
1、将糯米洗净浸泡4小时,然后放入蒸笼中蒸熟。煮沸后蒸30分钟。大约20分钟,你可艮劁飨戽以打开盖子,在糯米上倒些水。以确保米饭的表面也是湿润的、软糯的。
2、把米饭倒进一个大盆里,趁热把猪肉和糖混合。如果注意一些,可以用冰糖粉代替白糖。当然,微妙的口味差异并不是那么明显。
3、拿个瓷碗,刷上猪油。把干果放在碗底很方便。另一方面,蒸八宝饭更有光泽。(如果是很多冷冻的产品,就用塑料包装。省略此步骤。)
4、瓷碗的底部覆盖着你喜欢的干果。我非常喜欢放肉桂和葡萄干。红色和绿色的丝绸很烦人。螅岔出礤在蒸锅里蒸10分钟,然后取出,翻过来放在盘子里。
5、把干果放好后,舀一汤匙糯米到碗里。然后用勺子压实。在中娩麇嗵伎间压出一个凹洞,待以后用红豆沙填满。有些人担心底部图案会散开,但事实上,他们根本不用担心。当米饭被舀进去稍微压一下,干果就会停止。
6、填和米饭差不多量的红豆酱。还可以减少4/5的大米
7、再盖上一个糯米球,用手把它压实。
8、如果你想直接吃,用蒸锅蒸10分钟,然后把它扣起来。如果是放在冰箱里,用塑料薄膜包好,用手稍微整形一下,然后放进冰箱。