香辣豆豉的做法

配米饭，夹馒头，浇面条，炒菜都可以

食材

豆豉20克

瘦肉100克

生抽5克

菜籽油3克

细辣椒10克

辣椒粉12克

醋5克

耗油8克

方法/步骤

1、准备干豆豉一包，瘦肉切丁，辣椒切圈，一点藕也随手切进去了。

2、豆豉蒸20分钟。也可以在蒸饭的时候放蒸架上一起蒸，饭熟后再取出来。

3、菜籽油烧热，肉丁炒干水分后加入生抽和蒸过的豆豉。

4、拌炒出香喷喷的味道后加入辣椒圈和适量的辣椒粉。

5、继续中火炒两分钟即可出锅。

6、一次做上一大碗，可以直接配米饭，还可以夹馒头，浇面条，炒菜。。。