一年一度月饼季，吃惯了传统的豆沙馅、莲蓉馅、五仁馅、水果馅水貔藻疽，今天小编与大家分享一款好吃的馅料奶黄椰蓉馅的制作方法，输坚恕庥奶黄椰蓉馅用来制作冰皮月饼、蛋黄酥、老婆饼、奶黄包都很不错，感兴趣的朋友不妨在家试着做做，一定不会让你失望的。
食材
鸡蛋2个
白糖60克
牛奶60克
淡奶油50克
无盐黄油30克
中筋面粉25克
澄粉25克
全脂奶粉20克
椰蓉100克
方法/步骤
1、将2个鸡蛋（约100克）打入盆中，加入60克白糖搅拌均匀。
2、分别加入60克牛奶和50克淡奶油搅拌均匀。
3、将中筋面粉、奶粉、澄粉倒入面粉筛，筛入蛋液中搅拌均匀。
4、将搅拌好的面糊过筛，然后加入30克的黄油。
5、上锅热水，将面糊隔水加热，待面糊变浓稠使用刮刀搅拌，避免面糊结块，一直到面糊成团。
6、面糊成团后加入椰蓉，并搅拌均匀后盖上保鲜膜保存避免水分蒸发，奶黄椰蓉馅就做好了。
