香蕉对失眠或情绪紧张藤舔趾贶者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
食材
香蕉适量
硫磺适量
方法/步骤
1、原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时）
2、去皮：人工去皮，切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分
3、熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤
4、烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宣
5、回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时
6、包装：用聚乙烯薄膜袋密封
7、贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变