蜘蛛面包的做法
食材
高筋面粉200g
奶粉10g
鸡蛋1个(60g)
白砂糖20g
黄油20g
牛奶90g
酵母2g
黑芝麻几粒
蛋液10g
盐1g
方法/步骤
1、除黄油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入面包机桶,选择和面程序。
2、第一次和面完成后,加入软化的黄油,再次选择和面程序。
3、至面团扩展阶段,利用面包机发酵至2-2.5倍大。
4、取出排气。
5、分成6等份,盖上保鲜膜,静置10-15分钟。
6、取一个小剂子,先切出四小块揉成条,摆好,做为蜘蛛的腿。
7、余下的面如图整形成蜘蛛的身体。
8、身体挪到腿上,点上黑芝麻做眼睛,一只蜘蛛就完成了。做完所有的面团,放到烤盘里,利用烤箱,鹊奁夭肢底部放盆热水,进行二发。
9、二发完成后刷蛋液。烤箱180度预热。
10、180度,中层,12分钟左右。瞧,可爱的小蜘蛛,大批来袭,哈哈!
11、相亲相爱的小蜘蛛!