今天分享一款非常好吃的染顿踝滢燕麦饼干，在基础曲奇的配方上增添了燕麦，让口感更加丰富，口味也很独特，面粉选用麦芯粉，富含丰富的蛋白质，麦香浓郁。
食材
麦芯粉230克
糖粉120克
燕麦片70克
白砂糖5克
蛋液30克
清水3克
黄油150克
盐1克
方法/步骤
1、准备所有食材，黄油提前软化。黄油加糖分用打蛋器低速度混合。
2、然后中速打发至顺滑即可。分多次加入蛋液，每次混匀之后再加入下一次。
3、最后是这种细腻均匀的黄油霜。筛入麦芯粉，加入燕麦。
4、混合均匀成团即可。装入保鲜袋内再放进曲奇的模具中。
5、冰箱冷冻40分钟，切成半厘米后的厚片。摆入烤盘中。
6、烤箱提前预热170度，烘烤15分钟左右，刚出锅的曲奇比较软，等凉透后再取下来。
