荞头新鲜上市，跟LG逛市场时见有得卖，我俩都喜欢吃这个，赶紧买裼沙钔炯上一把，用它来炒腊肉是个不错的搭配，并且借助了腊肉肥膘部器皆阄诟分炸出来的油炒荞头，真的好香好香咧，一份飘着豆豉的豉香，蒜头的蒜香，荞头的清香，腊肉的腊香，还有着一点点微辣的口感，让人胃口大开，真正一道名副其实的米饭杀手
食材
荞头200克
腊肉150克
盐2克
糖1克
生抽1茶匙
蚝油0.5茶匙
豆豉15克
大蒜10克
青椒20克
红椒20克
步骤/方法
1、准备食材
2、荞头切段，腊肉切片，青红椒切粗丝，蒜子切片
3、锅烧热，不放油，直接下腊肉煸炒
4、至腊肉吐油，并且略带焦黄后盛出
5、用煸炒过腊肉的油炒香豆豉与蒜片
6、青红椒丝入锅炒软
7、荞头段放入锅内，大火快炒
8、调入适量盐，糖，生抽，蚝油
9、放入腊肉
10、大火炒匀，即可出锅
