很多人特别吃虾，这是非常美味的一种海鲜产品，有着丰富的营养，里边含有很多的蛋白质，和其他的营养物质。所以大家喜欢吃虾而且它肉质特别的鲜嫩，适合老人和小孩。
食材
虾适量
方法/步骤
1、常好吃，而且虾的做法也非常多，最简单的就是用清水煮着吃，虽然说清水煮虾看似很简单，但是有一部分人把虾煮完之后，会觉得虾肉又柴又腥，所以在煮虾的时候，大家应该注意哪一些事项呢？今天小编给大家分享的这4点，虾肉鲜甜不老不柴。
2、注意一：去虾线在虾的背部上长一着直肠，直肠里是虾消化的残渣，如果没有把虾的直肠清理干净，这样做出来的虾有着非常大的腥味，而去除虾线时，使用专用的剪刀，从虾尾处一直处理到虾头，然后把虾壳给去掉，接着用牙签把虾线去掉。
3、注意二：浸泡把虾处理好后，大家就开始准备煮虾了，如果去掉了浸泡这个步骤，煮出来的煞耙颁婴虾味道根本就不好，还是会带着点腥味，所以处理泺粜嗨埘之后的虾，要把虾浸泡一下，把虾放在清水里，倒入适量的盐，盐水搅拌均匀，这样就能够去掉虾身上的腥味了。
4、注意三：开水下锅大家在煮虾的时候，锅中放入水之后，接着就把虾放在锅中，这是冷水下锅，其实清水煮虾，最好时用开水下锅，也是等水开了之后，再把虾下过，这样煮出的虾肉去q质弹，吃起来味道才好。
5、注意四：放对料很多人在煮虾的时候，调料都是随便放，一大堆就放进去了，这样会严重影磨蓄贺痞响虾的口感，会破坏虾的味道，因此可以准备个敏噗笔蟓专门的调料盒，按比例来调放，这样就不会破坏虾的口感了，在煮虾的时候，一定要放对调料，姜切片，加上适量的盐，放上葱段，其他的调料就不用放了。
6、虾不光可以煮着吃，也可以剁碎了，做成丸子，或者时虾滑，不管时那一种0法，老少皆宜，非常适合家里人吃，而且虾肉里的营养特别多，吃起来特别补如果绝的虾不好处理的话，加上一些小工具，这样处理起来会方便很多。