鱿鱼是是真真的海产品可它又不同于其他鱼类，肉质很瓷实，吃起来有嚼檗亏狄程劲。所以鱿鱼大部分用来做铁板烧，烧烤之恽贴淑溪类的菜品。鱿鱼铁板烧非常经典，一般家庭是不会备个铁板烧的用具的，在家自制铁板烧，用苏泊尔的煎烤机照样可以做。用煎烤机做铁板烧，时间快味道美，又快又方便。
食材
鱿鱼1条
辣椒粉3克
孜然粉2克
孜然粒少许
盐1克
植物油20毫升
步骤/方法
1、将冰冻的鱿鱼化冻
2、竖着剪开拿掉内脏清洗干净
3、把外面那层黑皮揭掉
4、横着切成几段
5、将段切成0.8cm粗的细条
6、煎烤机选择火力全开，设置下盘加热
7、预热完成倒入植物油
8、将处理好的鱿鱼放入煎盘内
9、用木铲快速拨散
10、鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒
11、撒上辣椒粉
12、加入盐
13、用木铲翻炒入味
14、即可盛盘
15、烤盘从机器上取下用水一冲就干净了
