杨梅的味道甘甜可口，是很多朋友非常喜欢的一种水果。有着生津止渴，消食健胃的功效，很多朋友就想制作一些杨梅酒，然而对怎么配制不了解，其实很简单，快来看看吧！
食材
杨梅400克
白酒500克
冰糖100克
盐水少量
方法/步骤
1、用盐水充分浸泡杨梅，至少二十分钟。
2、然后用清水冲洗杨梅10分钟。清洗干净后放盘中晾干。
3、准备一个密封瓷坛或大口瓶。然后一层杨梅一层冰糖按顺序摆放。
4、然后倒入高浓度白酒浸泡。一般来说杨梅、白酒、冰糖配比的比例是4:5:1，当然喜欢酒味浓重一点可适量多加白酒。
5、密封放置阴凉处7天，就可以吃酒味杨梅，想喝酒要密封15天左右。
