家有喜事的时候,做寿桃,如果不放面买的话,自己也可以做哦,一片孝心,老人更开心。
食材
面粉250g
抹茶适量
红曲若干
水适量
方法/步骤
1、准备好所有东西,免得手忙脚乱。
2、将面粉加入酵母混合均匀后,和成面团,取一点面团加入抹茶粉揉均,静置发酵两倍大。
3、然后将面团排气后,取一小块白面团用双手掌根部向上搓揉并提拉出作为桃子尖,用勺把压出桃子的中间的一点痕。
4、用干毛刷稍微沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
5、取出绿色面团整理成叶子的形状。
6、压出绿叶的纹路。
7、组装好静置大约十分钟,水开后上锅蒸大约二十分钟。然后就可以出锅啦。