裱花蛋糕之奶酪霜的做法
食材
奶油奶酪（铁塔）450g
黄油（安佳）250g
糖粉80g
浓稠酸奶20g
方法/步骤
1、室内软化黄油！
2、奶酪软化
3、打发黄油至光滑色彩偏白！打发奶酪时可以分3次放入糖粉打至光滑！（糖粉不是很多！可适量微调！）
4、两种打发食材与酸奶混合继续打发1分钟以上直至完全混合均匀！即可准备裱花！奶梗莓独藻酪霜就做好了！因为大家选择食材的品牌或生活气候有差异，所以酸奶是一种调节剂！绺从萦米可微调酸奶量从20克到40克！也可以不放！我只是放了酸奶盖子上的最厚的部分哈哈！奶酪裱花也会因为室内温度或手的温度慢慢软化影响塑型能力！这时只需放回冰箱冷藏一会就可以继续使用！
5、以下是记载些小过程，因为有小客人来，时间紧索性就直接裱蛋糕上了！（顺便说蛋糕瘫蝠熨夯我的是戚风蛋糕底、做了三层奶酪夹心！蛋糕表面只抹薄薄一层！）
6、小花裱好了就直接放在蛋糕上了！
7、用了一点点儿DR的色粉调了颜色！
8、直接裱在蛋糕上！室温24度、裱好的奶酪快化了！但基本效果还未太影响！
9、奶酪的效果那真是不错！
10、颜色自己随意调制！
11、六寸的蛋糕正好！我的偏小些剩了一点点！
12、分享快乐！
13、用剩下的奶酪霜可以裱杯子蛋糕！
14、我的基本都是急着直接裱花就摆上的！所以会影响花的造型！不急的话还是要冷藏定型再摆花！
15、停不下来的节奏！哈哈
