肥肠油渣的做法

小时候过年最期待的就是杀猪，因为可以吃肥肠油渣！今天分享一个肥肠油渣的方法。这个方法把肥肠特有的懒孽匙祧香味和口感，展现得淋奉翩佼宠漓尽致。红烧、卤煮、爆炒等烹饪方式，我认为会丢失肥肠本身独特的魅力，更多的是调料和香料到香味盖住了肥肠的味道。想吃肥肠油渣的小伙伴一起学起来吧

食材

肥肠1斤

盐半勺

方法/步骤

1、首先把肥肠焯煮后切小段。

2、小火慢熬出肥油，直到香脆稍欠，绵软有余的状态。

3、再撒点盐提味，就是满分的肥肠啦。