香菇栗子和土鸡一起蒸遄咿湫幼制，栗子香甜软面，香菇吸饱了鸡内的汤汁，一咬满口汁水，鸡肉选用的小土鸡，肉制筋道弹牙，非常有嚼劲，是全家人都喜欢的一道简单美味蒸制菜肴。
食材
土鸡 500克
板栗100克
香菇50克
西兰花1朵
姜 适量
葱适量
料酒1勺
蚝油 2克
生抽 2克
盐3克
花椒几料
八角1颗
步骤/方法
1、准备食材，栗子煮熟去皮，香菇泡发备用
2、土鸡洗净,锅中加水放入土鸡,加入葱姜,料酒,花椒，八角小火焖煮40分钟左右捞出
3、取出煮好的鸡，切块
4、加入蚝油,生抽
5、拌匀
6、香菇,栗子码在碗底
7、把鸡块摆入碗中
8、蒸箱设定100度45分钟
9、放入鸡肉蒸45分钟
10、蒸好的鸡肉取出
11、倒扣在盘子中
12、锅中放水煮沸，加几滴油和一点盐，放入西兰花焯一下捞出，码放在盘子周围即可
