简单方便的黄米面炸糕
食材
黄米面 500克
温水 390克
白糖 20克
玉米油 25克
红豆馅 适量
起油锅 油适量
硅胶垫 一个
方法/步骤
1、黄米面，亲戚送的
2、将黄米面，油，糖混合，加入热水，用筷子搅拌成絮状
3、我是冷水直接上锅，中大火25分钟
4、这个👆🏻是神器，解决了黄米面烫手的问题，没有也不要担心，可以在光滑的桌面上揉，不过要戴厚手套
5、我准备的红豆，懒，买的现成的，喜欢可以自己做
6、开锅以后直接倒在揉面垫上，一定要出锅热的时候揉
7、因为一只手拍摄，所以方法就这样，你两只手揉吧，揉到光滑，因为里面有油，所以不会黏垫子
8、揉好撮成长条分剂子，大小自己决定
9、压扁放馅
10、捏紧
11、压平
12、起油锅，油要以可以淹没你炸的糕量为准，不要抠哦，筷子下去周边起泡就可以下炸糕了，中小火🔥🔥🔥
13、炸到两面金黄起泡就可以了，因为这个本来就是蒸熟的面团，一般几分钟
14、看，酥的掉渣那种
15、好吃😋
