鸽子炖山药是很美味的一种炖汤，那么鸽子炖山药怎么做？今天小编教你这道炖汤吧。
食材
鸽子1只
山药300g
黑木耳150g
葱姜适量
黄芪5g
料酒30ml
白胡椒粉少许
鸡精少许
盐适量
方法/步骤
1、1鸽子洗净备用。
2、2锅中加入冷水放入鸽子焯烫过凉备用。
3、3砂锅加入开水，放入葱姜，黄芪，料酒再放入焯烫过的鸽子。
4、4加盖大火煮开小伙炖烧。
5、5木耳浸泡洗净，山药去皮切块清水浸泡备用。
6、6鸽子汤炖至1个小时后加入山药继续炖至20分钟。
7、7再加入木耳继续炖至10分钟。
8、8鸽子汤炖好把葱姜挑出。
9、9加入盐，鸡精调味，放入少许白胡椒粉即可。
