下酒又下饭的麻辣花生,香脆酥!好吃到根本停不下来~
食材
花生米 500克
干辣椒 20克
花椒 6克
盐 5克
麻椒 15克
花椒粉 13克
辣椒粉 11克
糖 10克
方法/步骤
1、准备一只大碗,放入30粒花椒,10个干辣椒,1勺盐碗中倒入热水
2、倒入花生浸泡1个小时以上
3、浸泡好的花生剥掉外皮沥干水分备用
4、凉锅凉油放入30粒花椒,10个干辣椒丝
5、剥好的花生米中火翻炒出多余的水分慢慢中火不停的翻炒,半熟的时候加入麻椒一起翻炒
6、加入1勺辣椒粉,1勺花椒粉适量盐,1勺白糖继续翻炒均匀至花生熟透鲁饰蝮柙翻炒的时候可以一边尝一边炒,直到炒熟为止~炒好的花生米盛出放凉就会非常酥脆了