、请允许我骄傲一小会儿，吹嘘一小会儿。 咯悝滩镞对于一个吃货来说，美食的享受是无法抵抗的。 还记得数年前，我们一帮好友为了吃到地道的花江狗楱诼垂柳肉，用一万块钱买了当地一个厨子的配方;昨天下午还跟一个网友聊起来，曾经为了吃一份最原汁原味的意大利手工披萨，我能打飞的直奔上海滩 好了好了，再吹下去很多人看不下去了，直接聊这盘卤肉呗！ 我女儿现在会点菜了，今天要吃这，明天要吃那，可把我这个老爸爸忙坏了！这不，今天一早说想吃卤肉！ 好吧，那就动手做吧
食材
猪肉1000克
卤料10克
鸡精10克
姜20克
青椒20克
步骤/方法
1、两斤多土猪肉
2、改刀焯水，肉条宽度一寸左右
3、卤料，我只用这些
4、鸡精和盐
5、清水加姜片，烧开
6、水烧至沸腾
7、倒入卤料
8、五花肉下锅
9、让水没过肉，大火继续卤制
10、煮开后转小火慢慢卤制
11、如图状，便代表卤肉基本熟透，关火
12、关火后继续泡20分钟左右，入味
13、卤好的，起锅
14、成色还不错吧？
15、切成片，看我第一种吃法
16、秘制酱料，准备拿肉蘸料吃
17、大口吃肉，爽
18、多余的可以收起来备用
19、另一种做法，炒着吃
20、根据自己喜好决定加辣椒的多少
