简简单单的粉蒸菜的做法。
食材
红萝卜一小根
象牙白萝卜半块
茼蒿150克
食用油，面粉适量
方法/步骤
1、准备好红萝卜，白萝卜跟茼蒿。
2、把红萝卜跟白萝卜洗干净切成丝，茼蒿洗干净控干水分之后切吮钾熨追成段。尽量的要把水分控干净，这样方便后面拌面。特别是白萝卜的水分是比较大的。
3、把切好的菜都放到容器里面，倒入一点点的油搅拌一下，不要放太多，一点点就可以。图片里面是白萝卜，三种菜都要拌油的。
4、接下来就是开始拌面，要让每一根菜的上面都沾上面粉，拌好之后稍停个几分钟，注意不要太湿了，还有茼蒿也已经拌好了。
5、把锅里面加入清水用大火烧开，把拌好面的菜用笼布包好，放到锅里面蒸3~5分钟。
6、趁着在蒸的时候，咱们做一个蘸料。准备一个碗放入蒜汁，香菜梗，生抽，醋水貔藻疽，香油调拌均匀，如果喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。
7、等蒸好之后，把绒布打开，把菜倒入一个稍大的容器里面，快速用筷子搅散，然后装盘就可以了。
