今天带来的是芝士脆皮鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡腿2只
马苏里拉芝士碎100克
姜片2片
生抽5克
蚝油5克
食用油5克
玉米淀粉5克
方法/步骤
1、鸡腿肉剔骨。
2、碗中放入处理好的鸡腿肉，倒入生抽、蚝油、玉米淀粉、食用油，用手抓拌均匀。
3、盖上保鲜膜，腌制1小时。
4、电陶炉开大火水貔藻疽，锅热后刷上一层食用油，热油后放入姜片和腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下，煎5分钟，翻面再煎5分钟。
5、另起一锅，锅中铺满芝士碎，再放上煎好的鸡腿肉，盖上锅盖，大火焖煎10分钟。
6、翻面再煎5分钟。
7、最后将煎好的芝士脆皮鸡切成小块就完成啦~
8、平底锅就能搞定，浓郁的芝士搭配滑嫩的鸡腿肉，咸香可口，外脆里嫩，吃一口就忘不掉的美味
