今天带来的是豆油皮炒莴笋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
莴笋1根
干油皮儿1勺
胡萝卜少量
蒜2瓣
姜2片
油1勺
盐少许
酱油少许
花椒少许
方法/步骤
1、蒜切片备用、姜末备用。
2、莴笋去皮切丝备用。
3、少量胡萝卜丝用来配色
4、干豆油皮用温水泡软备用。
5、待油温热后，放入姜末和蒜片进行爆锅。
6、爆锅出香后，放入准备好的莴笋丝，快速地翻炒。
7、在莴笋丝去生出汁后，放入备好的豆油皮。
8、再加入少许的酱油，中火翻炒，在出锅前加入少许的盐，翻炒均匀后即可出锅。
9、一道可口清脆菜肴出锅，敬请慢用。
10、附特写照片一张。
