三色菜的混搭

三色菜，顾名思义就是三种颜色的菜。一盘菜里面有三个色。

食材

胡萝卜100克

绿豆芽250克

韭菜300克

大蒜适量

西红柿50克

方法/步骤

1、胡萝卜洗干净切成丝，绿豆芽洗干净，韭菜洗干净切成段，大蒜去皮洗净切小，西红柿洗干净切成丁。

2、绿豆芽放在开水里焯两分钟，捞出沥干。

3、热锅热油，放大蒜暴出香味，放西红柿。

4、放胡萝卜丝，炒到变软后放韭菜快速翻炒。

5、放入绿豆芽，一起炒两分钟，加盐调味即可。