芝麻条除了口感香酥之外,它的做法也是极其简单的,只需要简单的訇咀喃谆将所有材料混合均匀,再切成条,裹上芝麻油炸即可,特别简单,看一遍就能学会,没有吃过芝麻条的朋友,你可得试试了,口感真的特别赞,值得你一试。
食材
鸡蛋2个
芝熟的黑麻适量
白芝麻适量
糖30克
低筋面粉200克
油2小勺
牛奶少许
方法/步骤
1、我们咸犴孜稍先将鸡蛋、细砂糖、2小勺油倒入一个大盆子里,用手动打蛋器搅打均匀。温馨提示,这里油所用到的勺是我们平时吃饭大小的勺子
2、接着将低筋面粉过筛到盆子内,用手将它混合成团,然后盖上保鲜膜,静置30分钟
3、静置30分钟后,将面甭镅彷铽团放到揉面垫子上,揉面垫子事先撒上一些干淀粉防粘,然后用擀面杖将它擀成0.3cm到0.5cm厚的薄片
4、接着再用刀切割成细条状,如图所示,不要切太宽啊
5、将切好的细条先在牛奶里滚一圈,然后再放到黑白芝麻碗内,滚上一圈
6、裹好芝麻后,我们将它再搓成圆柱体,如图所示,这样做的一来可以让形状更美观,二来能够让芝麻更加服帖在面条表面
7、锅内倒入小半锅油,烧到六成热后,将做好的芝麻条下锅,用小火进行油炸
8、油炸期间要记得时不时的给它翻个面,等炸到芝麻条颜色金黄后,就可以控油出锅了,如图所示水貔藻疽,炸到图片上那个颜色就可以了
9、成品,特别酥脆,而且简单易学,关键炸了一锅成本也才6块钱,真划算