中国有一个美丽的小县,它是位于台州的天台县,这里人杰地灵,是佛宗道源之地也是济公的故乡,同样烂瘀佐栾这里也盛产美食,这里给大家介绍一款天台特色美食——糊啦粏的制作方法。
食材
面粉三小碗
鸡蛋2个
葱适量
香肠一根
水适量
食用油适量
盐适合
辣酱适量
方法/步骤
1、第一步,用三碗普通面粉,加水,用筷子搅拌做成面糊状,在面糊内加入食用油,再用筷子用力搅拌。
2、第二步,把平底锅放置在煤气灶上加热到五分热,在锅上面铺开一层食用油,热一会儿后,用手抓取面襦锔雨拖糊,从平底锅的边缘开始糊面皮,一点点向中间糊均匀,直至变成一燹唉侗墉张薄薄的面皮,用锅盖盖住,控制火势,使皮慢慢变金黄色。
3、第三步,准备好食材,切好葱花,打好鸡蛋,把切好的葱花放入打好的鸡蛋中,再在碗里加入适量的盐,搅拌均匀。
4、第四步,把打好的食材倒到面皮上,用筷子摊均匀,然后盖上锅盖,等食材变熟,为了使面皮更加脆黄可以多等一会儿。
5、第五步,食材熟后,口味重的朋友们可以在上面涂一点辣椒酱,然后就可以用铲子把糊啦粏放置盘子中啦
6、第六步,补充一点,糊啦粏可以有多种口味,看个人喜好,还可以做成放了香肠的,放了土豆丝、南瓜加泥蛲责丝的,还可以放豆腐,欢迎朋友们多多尝试各种口味。