陕西很受欢迎的传统小吃，特点是层多细丝、松软绵润，营养还丰富。
食材
猪油适量
方法/步骤
1、准备一块猪油切成小丁，放入干锅加热，小火慢慢烈油，捞出油渣，把油放凉。备用。
2、再取适量普通面粉，用凉水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。
3、然后把晾凉的猪油加上适量盐、五香粉、花椒粉、搅拌均匀。备用。
4、再把醒好的面团擀成大薄片，抹上一层拌好的猪油，对折、再抹一层猪油再对折，中间切开，盖保鲜膜，聪艄料姹再次醒发五分钟。
5、醒好的面片切成细丝、取一撮面合在一起、一边扯面一边缠绕倒手指头上。
6、最后上蒸笼、大火蒸三十分钟，出锅抖散，金线油塔就做好，蘸上自己喜欢吃的调料，完美。
