子锸蜀抓芽姜、辣椒、指天椒切丁大蒜切丁，豆豉用勺子压碎头菜切丁洗净晾水猪油热锅后下大蒜、豆豉煸炒后下辣椒、子姜翻炒，加适量的盐下大栳摩狴矮头菜大火炒干水份，加入耗油翻炒，再下生抽炒至变色后倒入适量清水盖上，转小火焖至水干起锅装进保鲜盒，吃不完可以丢冰箱，下粥拌面必不可少。
食材
大头菜250g
豆豉1勺
辣椒2只
子姜200g
指天椒3只
盐适量
耗油适量
生抽适量
大蒜5个
步骤
1、子姜、辣椒、指天椒切丁
2、大蒜切丁，豆豉用勺子压碎
3、头菜切丁洗净晾水
4、猪油热锅后下大蒜、豆豉煸炒后下辣椒、子姜翻炒，加适量的盐
5、下大头菜大火炒干水份，加入耗油翻炒，再下生抽炒至变色后倒入适量清水盖上，转小火焖至水干
6、起锅装进保鲜盒，吃不完可以丢冰箱，下粥拌面必不可少。
