淹蒜头的做法

小时候奶奶做的让我依旧回味

食材

蒜头4斤

老抽三勺

盐100克

白糖100克

方法/步骤

1、准备新鲜的蒜头。

2、大蒜剥掉外皮掰成瓣，每瓣上的内皮不要剥掉，用清水浸泡两个小时

3、加入食盐拌匀腌制12小时。

4、12小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉。

5、然后加入白糖和白醋拌匀。

6、玻璃瓶提前消毒干净，使玻炬谯辙枇璃瓶干燥无水无油，将大蒜放入，用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，阴凉处保存，最快一周就能吃。

7、这样的美食你不心动吗