食材
鸡半只
香菇10朵
笋干2小块
盐适量
糖适量
生抽适量
油适量
大蒜3瓣
辣椒3个
小葱3根
白酒适量
生姜5片
方法/步骤
1、把干竹笋和蘑菇换成刀用。
2、鸡肉洗净，用葱、姜、白葡萄酒烫一下
3、焯水之后的鸡肉清洗干净放入砂锅，加上香菇和笋干开火开始煲汤，大火俑颧拚诂煮开小火煲90分钟，中间有浮沫的话需要撇去。
4、在关火钱十分钟，加入适量的盐调味。汤煲好了，味道特别的鲜，鸡肉怎么吃呢？我也跳了一个汁沾着吃。
5、切碎青葱，大蒜和小米椒。
6、把热油倒进碗里以刺激大蒜的味道。油稍凉时，加入少许盐、忭孚鲟苎生酱油和一些糖，蘸汁。你可以直接喝汤。你可以一道菜吃鸡肉。
