红绿豆瑶柱瘦肉汤

红豆性味甘平，功能清血热，利水湿，《药性论》说它有“散恶血不尽”的作用。

工具/原料

猪瘦肉红豆绿豆

葱花盐水

方法/步骤

1、用料：瑶柱15克，猪瘦肉60克，红豆15克，绿豆15克，水适量，盐少许，葱花少许

2、瑶柱洗净，用水浸泡至软。

3、撕碎，备用。

4、红绿豆洗净，用清水浸泡半小时。

5、猪肉洗净，切件。

6、将所有材料倒入砂锅中，加入清水。

7、煲汤完成，盛出，加盐调味，撒少许葱花，食用。