苦瓜烧鸭子的做法

苦瓜清热解毒，具有防癌作用。

食材

鸭500克

苦瓜600克

郫县豆瓣2勺

姜2块

花椒5颗

老抽1勺

料酒1勺

泡椒5颗

鸡精1勺

盐1点

步骤/方法

1、半边鸭备好

2、切小块

3、锅中到油炒姜花椒

4、炒鸭子放一勺料酒

5、加泡椒郫县豆瓣老抽炒香

6、加水熬制

7、现在将苦瓜洗干净切开去籽

8、先切条在切节

9、放入烧好的鸭子里烧十分钟放鸡精盐