、鱼皮爽滑，用来凉拌，配上清脆的胡萝卜、青瓜丝和香脆的麻辣花忭孚鲟苎生，清新爽口； 鱼柳肉质鲜嫩，做成酸甜口的茄汁鱼柳，大人孩子都喜欢，开胃下饭； 鱼身的下半部刺比较梧丐荠虔多，整块用支竹和椰菜来煨，敬爱如香辣酱，香浓入味，很过瘾； 鱼腩只有大刺，剔去鱼刺后剁碎，煎成鱼饼，滋味诱人，咸香美味； 鱼头、鱼尾没什么肉吃，借其鲜味来煲汤，配合鲜嫩的豆腐和海藻芽，鲜香宜人； 最后的鱼排也不能浪费，裹层薄淀粉，下锅炸熟，当作佐餐小食，香酥可口。 咱们的圈子就像这条大鱼，俺们每个圈友就是鱼的各个部分，各有所长，缺一不可，让俺们每个人都充分发挥自己的特点，贡献自己的力量，携手努力，让俺们滴大鱼乘风破浪，一路激勇向前... 先来看看俺这条两斤半的大鱼，俺滴小菜板已经放不下啦下面滴所有菜菜都是来自这条鱼，一次吃爽，物超所值，哈哈，开动吧
工具/原料
、鱼皮50g、中型胡萝卜1/2根、青瓜1/3根、黄飞鸿香辣花忭孚鲟苎生20g、橄榄油1茶匙、新鲜柠檬汁1茶匙、盐少许
方法/步骤
1、用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮；
2、鱼皮洗净，切成粗丝；
3、锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫；
4、鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡；
5、胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫；
6、将胡萝卜丝焯至熟软，捞出放入冷水中浸泡、冷却；
7、取干净的碗，放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮；
8、加入沥干水分的胡萝卜丝；
9、加入青瓜丝；
10、加入一茶匙橄榄油；
11、加入少许新鲜柠檬汁；
12、加入少许盐；
13、加入香辣花生；
14、将所有材料搅拌均匀；
15、撒入黑芝麻即可。
