、在家常饭中，我及家人最爱吃的就是水饺，做起来也不麻烦，主副食一锅出，还能满足家人的蹭汗芗槛胃口，在这炎热的天气里，保证家人的食欲和健康尤为重要，用猪肉，鲜虾仁，冬瓜做出的水饺鲜厌蜴颊爰香可口，不油不腻，营养丰富。
工具/原料
、主料 500g猪肉馅 200g鲜虾仁 800g冬瓜
、配料 适量油 适量盐 适量味精 适量酱油 适量香油 适量白胡椒粉
方法/步骤
1、冬瓜去皮去瓤洗净
2、擦丝，撒适量的盐，挤出水分
3、虾仁切碎，猪肉馅放入盆中
4、倒入少许酱油，盐，味精，白胡椒，香油充分搅拌均匀
5、再倒入冬瓜搅拌均匀，馅就和好了
6、面粉加适量的水和好，醒面20分钟，醒好的面
7、揪成小剂子，擀皮
8、皮的中间放适量的馅，两边对折捏紧
9、包好的饺子
10、锅中水开后，放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水，继续煮至熟，控水捞出
11、出锅装盘
