非常简单的步骤，大家可以试着来做一下！
食材
鸡蛋5颗
鲜奶50公克
盐1/2茶匙
马铃薯120公克
红甜椒30公克
黄甜椒30公克
水30公克
盐1/4茶匙
方法/步骤
1、打匀成蛋液；马铃薯去皮后切小丁；红、黄甜椒切小丁。
2、热锅倒入适量油，放入马铃薯、水、盐小火煮软，再加入红、黄甜椒丁拌炒均匀后盛出，在蛋液中拌匀。
3、煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的蛋醺尬汰栎液使其均匀布满锅底，用小火慢煎，有气泡鼓起时戳破。煎至略凝固时将前端蛋皮往后卷起，推至方锅前缘。
4、锅底再抹油，倒入适量的蛋液，再撑起锅边蛋卷，让蛋汁流入下方布满锅底。
5、煎至半熟时再将蛋皮折起，推向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
