素炒白菜怎么做好看又好吃呢？炒白菜鋈守踬痊是一种非常普通的家常菜，炒菜的技巧是非常讲究的，下面就介绍一下怎么做好看又好吃。
方法/步骤
1、大白菜掰开叶片洗干净，沥一下水。大白菜不可以泡水洗太久，否则炒出来味淡不甜。
2、切白菜，切成适宜大小就行，注意切的时候要将叶柄部分和叶子部分分开。
3、往热干的锅里放适量油，调成中小火，先放白菜柄（厚实白色的部分），翻炒至5成熟。调成小火。
4、放入菜叶进行翻炒，翻炒至叶子变软。
5、放适量水，放水的目的是溶解盐分等调料。不要放太多水。
6、放适量盐，溶解、翻炒几下。
7、待白菜柄九成熟时，放入适量鸡精，翻炒拌匀，即逐吴哉姆可出锅。这样炒出来的白菜是原色，非常好看。味道甘甜清香爽口。
