今天带来的是红烧石浆鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
石浆鱼1条
葱姜少许
八角2粒
小米辣2个
香菜1棵
红烧酱油5克
生抽15克
盐少许
方法/步骤
1、准备好食材
2、葱姜，八角，小米辣，香菜备好。
3、石浆鱼背部的硬骨去掉，清洗干净，改刀。
4、热锅倒油，放入葱姜，八角，小米辣爆香。
5、在放入石浆鱼，
6、加少许生抽，
7、一点点盐，两碗清水，
8、加一点点的料酒去腥。大火烧开，改小火慢炖20分钟，中间轻轻晃动锅，防止底部糊锅。
9、时间到后收汁即可，
10、装盘上桌，撒点香菜，就可以享用了，吃一口肉质扭箧别砷细腻，特别的鲜美，做法也很简单，喜欢吃鱼的小伙伴们可以尝试这样做一下看看哦！
