茶叶摇青机是什么

茶叶摇青机是什么？

方法/步骤

1、摇青是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进酚祯馄嫱行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。机械运动力增强叶梢组织的输导机能，协调茶狼搞钵擞汤呈味物质，具有内在效应；机械摩擦力造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，具有外在效应。