每次出去吃早餐都要来一碟的小菜，清香爽口总也吃不够该文章来自豆果美食达人作者赵小乖是个小淘气
食材
花生米200克
芹菜2根
胡萝卜1根
姜片适量
八角2个
花椒一小把
盐适量
香油少许
白芝麻适量
鸡精适量
步骤
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒
3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块（可以切丁，我家娃在学习用筷子所以切的大了点）
5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用（焯芹菜的时候加少许油，芹菜颜色会更漂亮）
6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
7、成品
8、成品
