今天带来的是香菇虫草花鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡肉400克
香菇7朵
虫草花1把
生姜1块
盐少许
鸡精少许
方法/步骤
1、干香菇提前泡发，洗干净
2、鸡肉洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥
3、焯水3分钟左右，捞出浮沫
4、把鸡肉放入砂锅中
5、放入香菇、姜片和洗干净的虫草花
6、倒入喝的桶装水
7、水位到这个样子
8、大火煮开，转小火炖半个多小时
9、半小时后水炖干了一点，可以再加一次水再炖半小时左右
10、炖好了加入盐
11、少许鸡精调味
12、一锅鸡汤就炖好了
13、就喜欢炖得烂烂的鸡肉
14、特别美味
15、鸡汤的颜色也特别好看
16、好喝
