煮汤要讲究一定的方法和方式，喝汤也一样要遵守一定的原则，什么时候喝、怎么样喝都有其特定的讲究，喝的合理则延年益寿，喝的不得法，反而有害健康，那么喝汤应该注意哪些问题呢？
工具/原料
喝汤的正确做法
和他的正确原则
方法/步骤
1、汤饭不能混么伧嗣髹着吃有人喜欢吃汤泡饭，这是非常不科学的吃法，对健康有弊无利，时间长了会引发胃病。众糁钶茏收所周知，嚼烂的食物容易被肠为消化吸收，有利于身体健康，而汤与饭混合在一起，吃的食物在口腔中尚未被完全嚼烂就与汤一同进入了胃中，食物没有被充分咀嚼，唾液分泌得少与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释，在无形中给胃增加了许多负担，更何况胃和胰脏分泌的消化液本来就不多，而且还被汤冲淡了，吃下去的食物更不能得到很好的消化吸收，这就形成了一个恶性循环，久而久之就会引发多种消化道疾病。
2、汤和料要一起吃大多数人认为汤经过长时间的煲煮，食材中的营养素已经全部融进了汤中，因此就失去了食用价值，实际上这种看法是有些片面的，相关的实验证明用于鸡、牛肉等富含高蛋白的食材煮汤，六个小时以后它看上去已经很浓了，可实际上只有6%到15%的蛋白质融进了汤中，其余的85%至94%仍留在所谓的食材当中，由此可见汤的材料虽然味道不怎么好，但并非没有实用价值，最好和他一同食用才能充分的利用食材。
3、喝汤速度越慢越不容易胖美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉，喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉喝饱了吃就是吃得恰到好处之时而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
4、不能喝单一种类的汤人体所需要的营养成分五花八门，一款汤中不可能将所有营养元素全部包含在内，因此爱喝单一种类汤水的人容易出现营养不良的现象，医学上提倡几种动物性食物与植物性食物混合煮汤，不但可以使鲜味相互交融，还能为人体提供必要的氨基酸矿物质和维生素，从而达到维护身体机能的目的。
5、不喝60度以上的汤人的口腔、食道、肠胃道能够承受的最高温度为60度，一旦超过了这个界限就会造成黏膜烫伤，尽管人的体温有自行修复的功能，但反复损伤也会使上述消化道黏膜恶变。根据资料表明：喜欢吃烫食的人，食道癌的发病率要高于常人。那么汤在什么温度时最易饮用呢？为了维护健康，将汤的养生作用发挥出来最好将汤冷却到50度以下再使用。
6、饭后喝汤有害健康常言道佼沣族昀：饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤越喝越胖。这种说法是有科学根据的，饭后喝汤不仅会越喝越胖，还会影响健康，因为最后喝下的汤会稀释鞔杪鹨矍原来已经被消化液混合好的食物，影响食物正常消化给肠胃增加负担，当然饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，要掌握合唱的时间，一般中晚餐前喝一半碗汤为宜，而早餐前可适当多喝些，因为一夜睡眠之后人体水分损失较多和汤时间以饭前二十分钟左右为好，吃饭时也可以缓慢减少喝汤，总之喝汤以胃部舒服为度，饭前饭后切忌狂饮。
