虾青素是一种胡萝卜素，色泽为粉红色，不溶于水，可溶于有机溶剂。亦称虾黄素。那么虾青素怎么用呢？
工具/原料
虾青素
方法/步骤
1、1物质来源从河螯虾外壳，牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色类胡萝卜素。
2、2作用在体内可与蛋白质结合而呈青色、蓝色。特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。
3、3看来源不同来源的虾青素，有不同的立体异构体和化学组成。
4、4天然来源埂筝田奔红球藻是最为天然的虾青素来源，安全性及吸收率均较高;酵母等真菌、化工合成、虾蟹壳废弃物来源的虾青素纯度及安全性较低，不利于人体吸收。
5、5看含量每片虾青素的含量一般为3mg-6mg，含量越高则性价比越高。
6、6看配方虾青素迄今为止世界上发现的最强抗氧化剂，越高端的虾青素是不含其他抗氧化剂成份的。
7、7看剂型虾青素一琐绔纠滴般为软胶囊、粉剂、片剂三种剂型。软胶囊的原料为明胶，国产明胶虾青素存在一定安全隐患;粉剂需冲泡服用，适合于都碹糜钏吞咽困难的人群服用;片剂采用植物衣膜起到隔绝空气的作用，保存时间更长，有效成份不宜被胃酸破坏。
