狗肉当然是红烧好吃啦！狗肉不仅蛋白质含量高，而且婢矩致扮蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改囱诉谱溺善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
食材
狗肉600g
生姜适量
花椒适量
蒜瓣适量
辣椒适量
小茴香籽适量
八角适量
白糖适量
黄酒适量
葱适量
鸡精适量
盐适量
方法/步骤
1、将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。
2、焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末！
3、大火热油，放入狗肉块翻炒，把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒翻炒均匀！
4、把狗肉拨到一边，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒，八角，小茴香籽炒出香味儿！
5、倒入一勺红烧酱油，一勺盐，一勺白糖翻炒均匀！
6、倒入适量的白开水！（水淹没住狗肉即可！）
7、盖上盖子，煮开后转小火焖煮1个小时左右！
8、煮到狗肉软烂后，转大火收汁儿！
9、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！
10、做好的红烧狗肉味道还不错哦！很香很美味！
11、成品啦，欣赏一下吧。
12、是不是看上去很有食欲的。
