肉丝面，重要肉丝的炒法与味道，肉炒好，才能把整体做更具美味。
食材
肉丝适量
黑木耳5-6片
胡萝卜一颗
青椒1个
咸菜适量
小青菜适量
姜适量
葱适量
酱适量
盐适量
油适量
方法/步骤
1、依照个人口味，把自己喜欢的：葱、姜、油，一起爆香；依次把肉丝水貔藻疽，倒入锅内，炒2分钟。把黑木耳、胡萝卜、青椒等一起放手，炒至5成熟，盛出备用。
2、放清水在锅内，等水开，下面条。面条煮熟后，直接把刚刚炒好的菜倒入锅内，一起煮熟，就可以上餐桌开殷螋粗廓吃了。当然也有喜欢吃清淡一些的，可以直接把黑木耳与肉丝少放一些就行了。
