今天呢,小编给大家带来的是蒸鲅鱼的家常做法,那么接下来就让我们一起来看一看下面的做法。
食材
鲅鱼3条
食用油8毫升
葱4克
姜4克
蒜4克
料酒2勺
蒸鱼豉油6克
方法/步骤
1、首先需要将鲅鱼处理干净,清水洗净后,在洗好的鲅鱼身上,斜切几刀,以便于调料入味。
2、将准备葱姜蒜洗干净,葱切丝,姜切片,蒜切片,再鱼身上有刀口的地方插上姜片。
3、随后就是把鱼放进蒸盘里,表面撒上葱丝,倒上料酒,撒上少许的盐,例如下图所示。
4、最后把鱼放入加水的蒸锅里边,等到水患束锍瓜开,再蒸10分钟,关火后,等一分钟揭开盖拿出鱼盘,浇上5毫升的熟油辣椒即可。