鱼头汤很多人都是煮的比较清淡，但是有没有尝试过味道重一点的放舯荚脔鱼头汤呢？本人比较爱吃辣，所以就煮了一道麻辣油豆腐鱼头汤。没有尝试过的可以尝试一下啦，很好吃的。叵萤茆暴（因为图片是在晚上拍的，所以不是很清楚。但是不影响味道哦）
食材
鱼头半斤
油豆腐100克
方法/步骤
1、将买来的鱼头洗干净，切几片生姜除腥味。
2、加点酱油，薯粉和盐到鱼头里面，再加点水，搅拌均匀。放置一会，这样可以让鱼头入味。
3、开火，把油烧热。可以放几片蒜片进去也不以不用。这里我放了蒜。
4、把鱼头放进去煎，等背面煎的带点金黄色的时候就把正面翻过去煎一下。
5、两边都煎至金黄色之后就可以加水了。
6、加入辅料：放点盐，再把油豆腐放进去。油豆腐可以切一下，这样豆腐才能入味。
7、加红辣椒粉。爱吃辣的小伙伴可以多加点哦。
8、最后等汤第一次煮沸之后搅拌一下汤让它再煮沸一次就可以出锅了。
