紫菜卷、寿司很不错的东西，平时即可当零食亦可做主食。
食材
米饭适量
寿司紫菜若干
黄瓜少许
胡萝卜少许
鸡蛋1个
盐少许
醋少许
香油少许
方法/步骤
1、把黄瓜、胡萝卜切成条，在电饼铛里煎熟。把鸡蛋煎成薄饼，并切成条。
2、米饭蒸熟，等温度降到常温；在米饭里加少许盐、醋、香油，拌匀。
3、取一张紫菜，放在菜板上；上面铺上一层拌好的米饭，上面留一条2公分左右的缝不要铺米饭。
4、把鸡蛋、黄瓜、胡萝卜条等铺在米饭上，（喜欢其他口味的也可以加其他的）；把铺好的紫菜卷成长卷
5、取一碗清水。把刀粘下水，这样切时不容易粘刀。把长卷切成宽1cm左右的紫菜卷。然后就可以吃了。
