吃一碗抄手，抄手汤料很重要，今天就来教大家抄手汤料怎么调。
食材
抄手1碗
香菜5g
紫菜5g
虾皮3g
榨菜碎5g
盐3g
生抽10ml
香油1小勺
胡椒粉3g
味精2g
醋3ml
方法/步骤
1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛抄手的碗中。
2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将抄手下入锅中。
3、然后，待抄手煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的抄手盛入碗中。
5、最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
