香菇炖老鸭的做法

香菇炖老鸭，其汤汁浓季吟咋拿郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。丰富的营养、简单的材料使得这道菜成为了老百姓餐桌上的滋补佳品。

食材

老鸭1只

香菇(干)200克

姜少许

葱6根

盐少许

步骤/方法

1、将干香菇洗净，用冷水泡发！

2、将葱切碎，姜切成片！

3、将老鸭洗净剁碎，用开水焯一下，再放入高压锅内，加入姜片，葱白，炖上15分钟！

4、再放入香菇，盐煮上10分钟，最后散上葱花即可！