怎么做河鲫鱼山药荷包蛋浓汤？
食材
鸭蛋或者鸡蛋按你家需要吃几个来决定
姜片三片
野生鲫鱼两条
铁棍山药半根
盐少许
方法/步骤
1、荷包蛋首先煎好，我家三口人，我煎了三个鸭蛋，鸡蛋也可以的，按自家口味选择鸭蛋还是鸡蛋
2、山药去皮切好，清水浸泡会儿
3、河鲫鱼洗干净，最好是野生河鲫鱼，养殖的肉质口感没有野生的细腻。河鲫鱼里面擢爻充种的黑膜一定要洗干净，厨房纸巾吸干水份备用
4、姜片三片
5、锅里放油，油少点，一定要少点哈，太油腻的汤入不了口的，倒入姜片
6、把鱼两面煎一下
7、倒入热水，一定要热水，这是决定汤底浓白的关键，一定要倒热水
8、等水沸腾起来就倒入山药转中火，记的要有人看守，山药容谌冥鹳籀易溢锅，我就拍张照片的功夫就溢出来了，编辑每一份菜谱都很不容易但又很想和我们分享，这也是件很美妙的事情
9、等山药软糯、汤底浓白时倒入煎好的荷包蛋，然后稍稍煮一赦闺尴蚯会儿就可以撒葱花开吃了，贼鲜贼好喝，没有味精没有多余的调味料，仅仅是少许的盐就行，汤底里蛋香味十足，我们一定要试试
