清炖排骨是一道很有营养的汤。排骨富含蛋白质,脂肪相比鸡肉要高一些。下面我们来看看吧。
食材
排骨适量
盐适量
葱适量
水适量
方法/步骤
1、排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻。
2、将煮过的排骨捞出控水。
3、排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水。
4、大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈。
5、盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右,煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中,螅岔出礤在最后加盐调味即可,出锅前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉。
时间:2024-10-25 11:23:07
清炖排骨是一道很有营养的汤。排骨富含蛋白质,脂肪相比鸡肉要高一些。下面我们来看看吧。
食材
排骨适量
盐适量
葱适量
水适量
方法/步骤
1、排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻。
2、将煮过的排骨捞出控水。
3、排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水。
4、大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈。
5、盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右,煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中,螅岔出礤在最后加盐调味即可,出锅前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉。